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说广西是重礼仪之地恰如其分吗

信息来源:uoeoo.com   时间: 2019-08-23  浏览次数:71

广西有不少地方文化底蕴深厚,如广西贺州富川的秀水状元村,一条村历史上出了26名进士和一个宋朝状元毛自知;广西桂林临桂这地方历史上共出了8名状元,这些都绝对是书香气很浓的地方,远近闻名,在广西影响很远,说以这些地方为中心的区域是知书识礼之地,是讲礼仪的地方,一点也不为过。

说广西是重礼仪之地恰如其分吗

(富川秀水状元村)

在广西壮族自治区里,壮族人口有约1700万,壮族人向来尊客,通常认为“来客”是吉祥的好事。壮族人对长者、新客人最热情,非常尊重。在壮寨壮族人在用餐时必须等最年长的老人入席以后才能开饭,只有与客人同辈的长者才能与老年的客人同席。每到上菜,都要由陪客的长者把最好的菜夹到碟中给客人中的长者以后其他人才能动筷。壮寨向来是把一家的来客当作大家的客人,往往一顿饭要一家接一家地请,连吃五六家。

广西很多地方,在吃饭时,晚辈敬酒要先敬长辈再敬同辈。酒过三巡后,划拳猜码,非常热闹。目的就是要大家喝得尽兴。

在广西贺州、桂林等地汉族、壮族、瑶族、侗族居住的地方,流行打油茶。打油茶一般只有等客人来家里主人家才会用很多时间和工序专门制作好摆上待客。

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(广西的打油茶)

在广西,很多人家里都会在空闲时做好备好油茶面,平时将白色面粉炒好变为黄色备用,要吃时在锅里放上香油,把炒好的面粉锅里搅拌好,之后加上芝麻、南瓜子、花生米、爆米花、黄豆、玉米甚至葱花、香菜等,备好。再把茶叶用油炒后,再加水煮成“油茶水”。

食用时,主人家的主妇把碗摆在桌子上,碗里放上葱花、菠菜等,用热油茶来冲,再加米花和花生、黄豆等,一轮一轮地吃。客人多时,往往举行油茶会,各种加添食品更丰富,甚至加猪肝和粉肠等。

广西是不是整个自治区人人普遍都那么讲究礼仪?我觉得仁者见仁,智者见智。但广西不少地方甚至偏远的地方民风较朴实,待客很热情和真诚,有其独特之处,这是事实。

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