虽然咖啡大量进入中国的时间还不算很长,但它正日益受年轻人的喜欢。所以,真正地理解咖啡文化以及学会如何文雅地品味它还是十分必要的。
喝咖啡的大要点当他人给你递咖啡时,不用起身相迎,等他放下后,再向递咖啡的人笑容、点头、说谢谢。假如是本人递给他人,记得要用双手去递,轻拿轻放不要发出声响,同样也要看着对方笑容。假如是在商务气氛中喝咖啡,坐姿一定要端正;假如是和朋友就比拟随意,独一要留意的就是假如是那种低矮的小茶几,请不要跷二郎腿,会很局促。关于如何拿咖啡,除了一些老牌欧洲国度,根本上都没有严厉的请求。需求留意的是,假如咖啡既有杯子又有碟子,要用右手的拇指和食指捏住杯耳,留意手指不能从杯耳里穿过去,然后用左手端起碟子。不论是跟朋友喝咖啡还是跟商务同伴喝咖啡,最好不要玩手机。喝完咖啡起身分开时,要再次对请你喝咖啡的人或者为你做咖啡的人表示感激。在西餐厅用餐时,请不要在点餐时点咖啡,以至在吃甜点时点一杯咖啡也是很稀有的。欧洲人以为咖啡应是在最后供给的,就像一段促膝长谈后的片刻休憩。
种常见咖啡『意式浓缩』意式浓缩是一种口感激烈的咖啡,办法是以摄氏度的热水,借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。一杯圆满的意式浓缩上会浮有一层厚厚的金咖啡色泡沫。意式浓缩是很多咖啡的根底,例如卡布奇诺就是在意式浓缩的根底上制造而成的。很多留恋咖啡的人,以为意式浓缩不再加其它东西一同饮用是最圆满的。饮用办法:直接喝或者加一勺糖后饮用。『美式经典』在意式浓缩的根底上再加一杯开水就是美式经典了。由于美国人当时觉自得式浓缩真实是太浓了所以就采取了这样的办法。
美式咖啡就是很淡很淡的咖啡,法国人把美式咖啡戏称为就是洗袜子的水。在欧洲(法国和意大利),点美式咖啡可能会被人讪笑。饮用办法:能够加奶和糖,夏天也能够喝冰的。『卡布奇诺』最受欢送的卡布奇诺是意图式浓缩、蒸牛奶与牛奶泡以::的比例调和而成的。
此时咖啡的颜色,就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因而得名。饮用办法:能够在上面撒一点巧克力粉再饮用。『拿铁』用的意式浓缩和的蒸牛奶调和而成。假如在热咖啡上再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是用这种办法制成的。
假如不放热牛奶,而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫,就成了被意大利人叫做的玛奇朵咖啡。饮用办法:能够加糖,还能够拿饼干在其中蘸食。『摩卡』美国人改进了卡布奇诺和拿铁之后,再将其配以巧克力奶或者巧克力粉,制成了摩卡。摩卡得名于有名的摩卡港。随着意大利花式咖啡的降生,人们尝试着向普通咖啡中参加巧克力来替代摩卡咖啡,这就是如今大家常常可以喝到的花式摩卡。
所以,所谓的摩卡咖啡,其实是摩卡豆咖啡和花式摩卡咖啡的统称,宝宝们在品味摩卡咖啡的时分,一定要留意这一点,以免所点的咖啡并不是心目中的那道摩卡咖啡。饮用办法:能够参加巧克力粉或鲜奶油一同饮用。『欧蕾』欧蕾咖啡法语是,意义是参加大量牛奶的咖啡,用煮好的咖啡与蒸牛奶按的比例调和而成。它不含义式浓缩,比拿铁淡,你能够把它看作是欧式的拿铁咖啡。
在法国,这种被参加大量牛奶的花式咖啡,是早餐的好伴侣,用它来搭配可颂面包,就是简单而满足的一餐。普通来说,用来盛放欧蕾的咖啡杯是一切咖啡杯里最大的。饮用办法:能够加糖饮用。