不了解的人，会觉得喝茶有很多礼仪规矩，很繁琐。为什么呢？归根结底还是“见的世面太少”。
比如有“茶局”时，我们说要注意不要迟到、不要化浓妆喷香水、不要大声说话、别人给到茶要致谢等等饮茶礼仪，很繁琐吧？那要是组这个“茶局”的是你的领导或长辈呢？你会如何自处？
再比如职场面试时，你是面试官，你给来面试的人冲了杯茶，他要是单手接、不道谢、面无表情，作为面试官的你会不会给他减分？
这些基本的饮茶礼仪说好听了叫“繁”，说不好听了叫“不懂礼数”。当然这是要“对人”，关系铁的人，多“简”都可以，讲究得多了反而会疏远。
喝茶时的“繁”与“简”，与我而言就是“精致”与“精俭”，这两者没有完全的界线，应“繁”时不能“简”，该“简”时不应“繁”。
